Vampyrer finns. Det är Hellsings plikt, en organisation som sponsras av den brittiska regeringen, att dölja detta skrämmande faktum och skydda den lyckligt omedvetna befolkningen. Tillsammans med sin egen personliga armé har Hellsing också några hemliga vapen. Alucard, en otroligt kraftfull vampyr, har kontrollerats av Hellsing i flera år. Även om han ogillar att vara en tjänare till familjen Hellsing, trivs han verkligen med sitt jobb som Hellsings vampyrutrotare. Seras är en ny vampyr och en före detta poliskvinna. Även om hon är ovillig att omfamna sitt nya jag, är hon fortfarande en värdefull medlem i organisationen. Integra Hellsing, den nuvarande ledaren, är vanligtvis fullt kapabel att fullgöra sin plikt, men den senaste tiden har vampyraktiviteten varit på uppgång. Tyvärr är orsaken mer alarmerande än något hon hade kunnat föreställa sig. En grupp som länge troddes döda har planerat i hemlighet sedan deras uppenbara förstörelse för över 50 år sedan. Planerar att kasta England, och kanske hela världen, i krig.
